Olivenöl aus Tunesien

Tunesien hat eine lange Olivenbaumanbau-Tradition mit über 82 Millionen Bäumen, hauptsächlich in der Region Sfax und im Süden des Landes. Die Bewirtschaftung ist oft traditionell, mit einem hohen Anteil an chemiefreiem Anbau, bei dem die Ernte meist noch per Hand erfolgt. 

Wir hatten das Glück einen Blick hinter die Kulissen einer Ölmühle in Tunesien werfen zu dürfen 🫒

Ayman, der Besitzer der Ölmühle und Berber, hat uns von der Anlieferung, über das Auslesen, Waschen, Pressen und Separieren des Öls alles erklärt und gezeigt. 

Wieviel Kilo wurden angeliefert und wieviel Liter Öl kann der Besitzer mitnehmen.... 

Extra natives ungefiltertes Olivenöl 🫒🏺

Wir probierten verschiedene Öle 😋 und konnten zuschauen wie "unser" Olivenöl abgefüllt wurde. 

Zum Glück ist noch bisschen Platz im Koffer 😂